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sabato 28 maggio 2011

Risi e bisi alla Nisy di Monica

Risi e bisi “alla nisy” di Monica

Ho la testa completamente impegnata su altri “LIDI,”perciò non sono completamente soddisfatta di questa mia realizzazione… troppo frettolosa e poco creativa ,peccato perché adoro i risotti
Comunque la ricetta è quella classica con le varianti di un buon prosciutto toscano al posto della pancetta e l’aggiunta di parmigiano e pecorino di Pienza e battuto di maggiorana per mantecare il risotto. Per “smorzare” il sapore deciso del formaggio ho aggiunto dei pezzetti di pomodoro pachino privati della buccia … risultato buono ma non esaltante … ha dimenticavo, per cuocere il risotto ho adoperato un brodo vegetale senza le bucce dei piselli, non avevo veramente tempo … come adesso che scrivo questo post con un occhio sul video e l’altro sul orologio ahahah! Cosa non fa fare questo mtchallenge!!!
Ciao a tutti ,
Monica

3 commenti :

  1. Ma cosa vai dicendo? Questo riso è super. Mi piace moltissimo. Brava. Buona domenica

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  2. E' vero? E' super anche per me... e anche per le tante amiche che non son riuscite a commentare fra ieri e oggi, a causa dei soliti problemi di blogger.
    Ti riporto il commento di Diana
    Ciao Nisy!!! ottimo il riso anche preparato con premura, ma gli ingredienti giusti fanno la differenza.
    Brava!!diana
    E i complimenti di molte altre!
    ciao e ancora grazie
    aòe

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  3. Che buona la maggiorana, io la metterei anche nel caffelatte!!!! Idea geniale, brava Nisy!

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