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mercoledì 1 febbraio 2012

MTChallange : i premi 30 mm di gennaio 2012 !!!

Di Giorgia

Buon pomeriggio a tutti!
Eccoci di nuovo con i premi dell'MTC per la prima sfida dell'anno: le tagliatelle!!!
Anche in questo caso non avrei mai  immaginato che sareste stati in grado di produrre tali e tanti capolavori... come sempre, avete superato ogni più rosea aspettativa! 
Anche in questa occasione ho pensato di premiare quelle foto che mi hanno comunicato qualcosa di speciale, attenendomi alle regole che avevo esposto qui.
E come sempre, ho preso in considerazione tutte le foto che ci sono arrivate : ce ne sono di bellissime, sia tra gli "in gara", sia tra quelli "no"!
Quindi passo senza frapporre indugi a descrivervi le varie categorie e i vincitori di questa gara da record (123 ricette!!!)!!!

Terzo Classificato

Il terzo premio va , per questa sfida a  Tery di Peperoni e patate, per questa bellissima foto dove perfino il vapore che si alza dal piatto contribuisce a rendere un'immagine piacevole, che invoglia immediatamente all'assaggio. 



Fabio e Annalù : ancora una volta hanno saputo dare una interpretazione personale al piatto. La foto in se è tecnicamente perfetta e mi piace tantissimo per l'utilizzo della luce, che fa si che le tagliatelle rimangano in uno spazio sospeso tra il piatto e lo sfondo. Belli e bravi!!! :-)


 Greta: la sua foto sembra un quadro per l'uso dei colori, della luce, per la composizione attenta delle forme, per la posizione precisa e armoniosa di tutti gli ingredienti. Nulla da dire neppure nel taglio: insomma BELLISSIMA!!

Complimenti ai tre super premiati, ma ora passiamo ai consueti
 premi speciali della giuria:


Ambientazione:
Queste foto danno tutte un grande senso di profondità, che, unito ad un uso sapiente del colore,  rende appetitoso il piatto rappresentato. Davvero ben realizzate! Bravissime!
Ele di Burro e miele
                                    
Katia di Pappa e cicci
                                                    
Simonetta di Glu fri
 
   Si distingue in questa categoria la foto di Chiara di Chicche di Kika , che ha saputo interpretare in modo diverso le tagliatelle. Originale e di impatto!


Originalità:
La foto di Sonia di Oggi pane e salame, domani...che potremmo intitolare Fiori sul fiore. Bella l'idea di mettere il piatto al posto della corolla: un fiore davvero saporito!
 

 Pecca un po' nella luminosità,  ma è piacevole nella sua originalità e pulizia, l'interpretazione di Mariella con i suoi coriandoli e stelle filanti,


mentre più bucolica, ma particolare e ben realizzata, è l'immagine di Stefania di Profumi e sapori , con i suoi fiori colorati


Spirito:  

Epico e perfettamente in tema con l'anno olimpico di Londra 2010 il nostro Coco Gianni, con i suoi tagliatelle-cerchi olimpici!!! Bravissimo e decubertiano!




Qui invece ricompaiono le stelle filanti, queste della "solita" Stefania: gioiosa e colorata più che mai!! Quasi non si riescono a distinguere le stelle filanti dalle sue tagliatelle!



 Spiritosa e divertente è la creazione di Una stella tra i fornelli con uno scampo che abbraccia letteralmente le sue tagliatelle!




Composizione:

Le linee che si intrecciano, la bellezza del legno e la semplicità del mestolo e del piatto mettono in risalto l'elegante presentazione delle "non tegliatelle" della Roby di Le chat egoiste. Splendida foto
(unica imperfezione : il mestolo leggermente tagliato...).

Sobrie ed elegante la composizione di Cinzia di Essenza in cucina. Bello l'uso delle linee verticali della forchetta e della linea rosa (che richiama il colore delle tagliatelle), interrotta dalla rotondità del piatto.Piacevole l'insieme cromatico, completato da verde dei pistacchi.


 Davvero bella la composizione di Dauly di Cucchiaio e pentolone che attraverso il rosso e il nero e le forme arrotondate, ha presentato la sua bella ricetta!


Colore:
i premi per i più colorati vanno a Stefania di Cardaomo e Co.,


alla Gaia celiaca 


e a Loredana di La cucina di Mamma



Bravissime : i colori sono davvero belli e vivaci, ma soprattutto mettono in risalto le tagliatelle... sia con i toni del rosa di Stefania,  sia con quelli del blu di Gaia, sia con quelli dell'arancione di Loredana!


Eleganza:

Queste fotografie spiccano per l'eleganza della composizione, per la semplicità ma al tempo stesso la capacità di trasmettere qualcosa di incredibilmente chic.

Bellissima ed equilibrata la foto di Babi di L'angolo cottura
 angolo cottura, che con i suoi toni delicati e l'armonia delle forme ha creato un effetto davvero bello.

E che dire di  Libera di Accanto al camino? le sue variazioni sul tema delle tagliatelle  sono davvero bellissime, sia tecnicamente che dal punto di vista del colore. Ve ne propongo addirittura 2 in questa sezione :  la prima

e la seconda. Una semplicità estrema per un risultato very chic!




Quelli che non mollano mai:

ed ecco il premio per chi non sbaglia mai un colpo, per chi è sempre presente e ci emoziona con le sue foto meravigliose.  In questa occasione si tratta di
Giulia, la Rossa di sera






Freschezza:
Infine ho voluto premiare le foto che mi hanno trasmesso un senso di semplicità e di freschezza in una apposita categoria. Complimenti a  a Cranberry di Cappuccino e cornetto


a Bucci di la cucina di Bucci,:



Ecco fatto, il mio compito è esaurito.  Vi aspetto tutti  per il prossimo MTC!!
Ancora 1000 complimenti a tutti i partecipanti e ancor più ai vincitori!!!  Siete tutti invitati stasera alle 21 per la proclamazione del vincitore, sia qui da noi che poi , per le motivazioni, da Ale.
Buona serata a tutti.
Giorgia

sabato 14 marzo 2009

Starbooks- gennaio

Araba Felice
da Collister, L. , Cakes and Bakes
Blueberry and lime cake with lime syrup
Lemon Drizzle Cake

da Stewart, M., Cookies
Shortbread

da Stewart, M., Pies and Tarts
Spinach and Feta turnovers


Cardamomo &C.

Da AA.VV.  Enciclopedia della Cucina (Repubblica)- Carni Rosse
Anatra speziata

Da Mc Keon, M. Choco, una passione fondente
Torta cioccolato e mandorle

Da Lawson, N.,  Nigella Express
Dolce alle pere
Hummus di peperoni rossi
Mousse istantanea
Pollo al bacon e brandy
Quadrotti Rocky road
Salmone glassato
Salsicce da cocktail

Da Lawson, N., Delizie divine

Cupcakes al cioccolato e marmellata di ciliegie
Fairy Cakes
Torta mandorle e limoni

Da Lawson, N., How to Eat
Torta di arance

Da Chovancova, I., Cake Dolci e salati
Plumcake di salmone e tabasco


da Pliteri, L., Cannella e Zafferano
Zuppa di lenticchie indiana


Da Verbert, S, Regali golosi

Biscotti di grano saraceno (versione Gluten Free)



Eres- dilettante allo sbaraglio
Da Oliver, J.- I miei menu da Trenta minuti
Cheesecake nel bicchiere

Da Evans, L., La Cucina Tex Mex
Gingerbread Pancakes*


Glu. fri
da Oliver, J., La Mia Scuola di cucina
Crocchette di pesce di Jamie Oliver (senza glutine)
da Jannie Shapter, Macchina del Pane
Pane senza glutine con la macchina del Pane

I Dolci di Caia
da Santin, M., Pasticceria- Le Mie ricette di base
Creme Caramel
Panna Cotta
da Parodi, B., Benvenuti nella mia cucina
Torta sbriciolata di ricotta e cioccolato

Il Ricettario di Valentina

da Il Libro d'Oro del Cioccolato

Biscotti alla mandorla con gocce di cioccolato 
Crespelle di cioccolato e amarene
Frolla al cacao
Garibaldini al cioccolato
muffins alla ciliegia ma anche senza
Noci brasiliane ricoperte di cioccolato 
Salsa al cioccolato
Spicchi al cioccolato e noci brasiliane 
Tortine con praline al cioccolato
Tortine di pere alle mandorle
Ventagli al cioccolato  

La Apple Pie di Mary Pie
da Simili, M. e V., Sfida al Mattarello
Cannelloni alle verdure 
da AA.VV.Ricette delle Osterie d'Italia- Zuppe 
Gertsuppe- Zuppa di orzo e verdure



La Banana Split
da Oliver, J., Jamie's Great Britain
Mulligatawny
Vellutata di zucchine alla menta e limone

La Cuoca dentro
da De Riso, S., Dolci del Sole
Barchetta di pasta brisée


Ma che bontà
da Montersino, L., Golosi di Salute
Crostata di pane e mele

da Montersino, Tiramisu e Chantilly
Croquembouche (Cle)
Profiterol tiramisu (Cle) 
Tiramisu torronato (Cle)

Oggi pane e salame, domani...
Da Granger, B., Cosa mangiamo oggi?
Tagliatelle di castagne con gorgonzola e spinacino

Pancakes a colazione
da AAVV Torte dolci e biscotti- Giunti- Demetra
Biscotti burro e cacao
da Parodi, B, Benvenuti nella mia cucina
Pomodori gratinati
da AA.VV. Facile e Veloce- Pesce e Costacei- Food ed.
Orata al forno
da Wilson, A., Ricette classiche con le patate
Gratin di Patate alla panna

Pane e pomodoro
da Verbert, S., Easy Finger
Bocconcini di prugne


Scacciakitchen
da Bay, A., Cuochi si diventa
Supervellutata di cipolle
Penne risottate con patate e provola

Svolazzi
da AA.VV. Le Ricette del Cuore
Le melizze della Littizzetto

da Una Cena con Enrica*
da Verbert, S., Regali Golosi
Treccine greche al limone
da Torresan, B., Biscotti di Natale
Biscotti alla Cannella
da La Cucina di Calycanths, Cucina Toscana
Zucchine a buglione


Zero in cucina
da Monti, S. Riz au lait
riso al latte, mele e cannella
risolatte matcha e cioccolato bianco
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