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martedì 2 novembre 2010

Lezione di cucina : menù autunnale

Di Daniela

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Dunque, io ho da sempre avuto a che fare con classi e scuole: prima come frequentatrice regolare, con entusiasmi alterni, poi come spalleggiatrice di amici più piccoli che chiedevano una mano, quindi come supporto estivo per le figlie di amici in difficoltà, e infine....... l'Apoteosi come zia e mamma di scolari diligentissssssssssssssssssssssssssimi che preferivano non fare sempre i compiti da soli, cosa, si sa, oltremodo noiosa, ma preferivano la compagnia della mamma-zia . Vero è che, talvolta la suddetta si irritava "lievemente" fino ad avere la giugulare gonfia e pulsante oltre il consentito e spesso gli occhi iniettati di sangue e la voglia di trasformarsi in Edward mani-di-forbice per sminuzzare sufficientemente le nefandezze che vedeva scrivere sui quaderni, pur tuttavia alla fine era sempre disponibile, passata l'ira funesta, anche a farsi qualche risata con l'alunno del momento, compensandolo pure, per gli strilli subiti, con qualcosa di dolce e appena sfornato per merenda!

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Quindi pensavo che non mi sarei emozionata troppo nel cucinare con altri adulti, raccontando qualche trucco o chiacchierando piacevolmente di cucina e quindi di ciò che mi appassiona: errore! L'emozione, venerdì, è stata fortissima e parlare di di Ale e me, del blog, di cucina, di ricette e di tutto ciò che veniva proposto senza deconcentrarsi, mantenendo il contatto con il tempo e le cotture non è stato così semplice... ma poi, passato il primo momento di ansia, la serata mi è volata in un attimo, mi sono divertita, ho conosciuto persone piacevolissime che hanno semplificato con la loro cortesia, simpatia e capacità il mio compito, complice anche il locale accogliente e curato nei particolare dove ci trovavamo!

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Il menù era tipicamente autunnale e gustoso, di quelli che fanno fare una "bella figura" con gli ospiti senza trattenerti in cucina per ore o da preparare solo all'ultimo minuto: Sformatini al parmigiano con glassa all'aceto balsamico e fichi caramellati, crema di zucca con pancetta croccante e semi di sesamo nero, petti di pollo ai semi di sesamo e alla crema di senape con purè di mele e salsa di mele in agrodolce, e torta fantasmina.

Collage di Picnik

Lo abbiamo preparando lavorando alacremente tutte insieme e poi le "allieve" lo hanno assaggiato per provarne il gusto e l'insieme dei sapori che componevano i vari piatti...

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Eccole qua, tutte insieme, a fine serata, sorridenti, con Anna e Tiziana, le nostre ospiti, che ringrazio ancora per a loro gentilezza e disponibilità. Il sorriso di tutte mi induce a ben sperare...... :-)))) Mi auguro proprio che abbiano passato una serata piacevole come la mia!
Alla prossima (26 novembre), con un menù "festaiolo" belle signore!
Dani

Centra

15 commenti :

  1. Sarei venuta volentieri, ma Ovada mi rimane un po' fuori mano ;-)

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  2. @ Mirtilla è veramente carino! invoglia a stare in una cucina!

    @ Genny grazie... ma tu ben sai come ci si sente :-)))) Bacini

    @ Silvia obbiettivamente da casa tua diciamo ci metteresti forse qualcosa di più di 15-20 minuti ;-)))! Però sarebbe veramente divertente......

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  3. Che bello..e che belle tutte!!!!

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  4. A parte che questa cucina è stupenda, non è che ci faresti avere la ricetta dei petti di pollo al sesamo? Grazie!
    Marina
    ps già scritto sotto ma lo aggiungo anche qui, il challenge della apple pie è stato STRAORDINARIO!

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  5. ma come siete belle...e che bel posto....complimenti...un bacio

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  6. @ Elifla belle signore vero? e bella anche la cucina.....

    @ Marina la ricetta del pollo la trovi qui
    http://menuturistico.blogspot.com/2009/09/petti-di-pollo-ai-semi-di-sesamo-e-alla.html Spero di averti fatto piacere! sono anche nolto contenta che tu sia così entusiasta dell'mtchallenge! per noi è un'esperienza bellissima. Un bacione

    @ Gaia davvero :-((! sarebbe divertente! bacissimi

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  7. Ciao! Ma che bella questa esperienza! Cucinare tutte insieme! E che ricette raffinate e sfiziose avete preparato!
    Complimenti a tutte!
    baci baci

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  8. Che bella cucina! Che fantastici piatti! E che risate mi hai fatto fare perchè mi rivedo nella mia cucina che do lezioni di matematica ai miei nipoti e che divento una belva mentre preparo una torta.....
    Un bacio Gloria

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  9. Che bella serata, che belle signore, che bella esperienza e che bei piatti! What else?

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  10. Complimenti! La location è a dir poco fantastica! E il Menù scelto è di gran classe!

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  11. @ Alexia è vero ,sono belle LORO perchè io non ci sono... io sto facendo la foto.... :-)))
    Bacioni


    @ ragazze grazie mille!!!


    @ Gloria, vedo che mi comprendi perfettamente! Un bacione e grazie


    @ stefiiiiiiiiiiiii anche tu , non potevi abitare un po' più vicina!?!? sai che risate ci saremmo fatte? un bacione lontaaaaaaaaaaanoooooooo :-(


    @ Grazie Donatella le tue parole mi fanno molto piacere!!! Buobissima giornata e a presto!

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  12. Ah ah!! Ma allora dillo! Io non avevo capito niente...come al mio solito. Sei tu l'insegnante!!
    Ti dico con molto affetto...mah bravissimaaaaaaaaaaa!!!!!!
    Una domanda...se ti occorre un cameramen bravo che vuole sempre aggiungere "le uova, le uova, le uova..." io con la mia presa tremante mi propongo...posso anche fare 1000Km per vedere la "Parodi" all'opera! :PP ahahahaha
    Scherzo, scherzo. Davvero complimenti anche perchè si intuisce la passione che mista alla competenza ne ha fatto e ne farà un corso davvero speciale per tutti.
    Un alunno indisciplinato come me...quante note di demerito riuscirebbe a prendere in una serata?! :P ahahahahah
    PS
    Ah ma la foto dell'insegnate?? :PPPPPPP

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