Masterchef - sesto episodio (seconda parte)

Prova in esterno: o meglio, in interni color crema, appena screziati dal fucsia delle orchidee che si riflette sull'argento delle suppellettili, in un ambiente di grande eleganza, perfettamente intonato al tema dell'alta cucina. L'anfitrione è l'ambasciatore australiano, che accoglie la sgarruppata squadra di Masterchef in infradito, camicie scozzesi, TShirt imbarazzanti e i soliti capelli al vento senza fare una piega. Neppure reagisce quando Cracco sciorina regole e menu con un tono che avrebbe fatto invidia ad una prefica ad un funerale e riesce pure a trattenersi dall'ordinare a Barbieri , in imbarazzante cravattino e giacca chiara, di ritirare i cappotti degli ospiti e offrir loro qualcosa da bere. La brigata, dal canto suo, si rivela all'altezza: Danny esordisce, dicendo di non avere mai visto un ambasciatore da vicino (sic) e Luisa commenta l'odore di pulito, "tipico delle case di lusso". Per il resto, è tutto un annuire convinto, alle parole dell'ospite, indizio infallibile di un'altrettanto incrollabile verità: non hanno capito una cippa.

Occhio per occhio: "Sono io, il loro caposquadra: gliel'ho letto negli occhi", si immola Alberico, fra lo sconcerto dei suoi compagni che tutto avrebbero preferito, tranne che un'altra gara con lui come capo. Ma la vittoria del rivale, Danny (apro e chiudo: gran bel figliolo) e la scelta dell'amico Enea come collaboratore dell'altra squadra hanno il sapore di un duplice affronto, in uno scenario che trasuda epicità da tutti i pori. Ilenia sembra Cassandra, quando predice lugubre che ci saranno solo vittime, da questa sfida- e naturalmente c'azzecca. Molto più lei del resto delle portate...

Pressure Test: partiamo dai fondamentali. Se Masterchef funziona, è grazie alla struttura del format: veloce, mai uguale a se stesso, sempre pieno di sorprese. Compresi anche gli sgambetti e i colpi bassi, come quelli inflitti alla squadra perdente, al termine della prova in esterno. Per la prima volta, infatti, non sono tutti i singoli componenti a sfidarsi, ma è il caposquadra a doverne scegliere due, da mandare all'eliminazione finale. Lì per lì, sembra un'igiustizia per chi deve subire la selezione; in realtà, a pensarci bene, è un boomerang per chi deve assumersi la responsabilità. O ci sono palesi incapacità su cui puntare il dito, con tutte le smorfie di dispiacere del caso, o ci si autonomina, giocoforza, e si va in sfida . Delle due l'una- a meno che non tocchi ad Alberico. Che nomina colei che lui ha costretto a buttar via un dolce ben fatto- e a rifarlo malamente- e l'autore del piatto che ha preso più punti in assoluto. Anna e Federico sono furibondi, dalla balaustra scende un coro di buuu, mentre l'Italia che guarda Masterchef inorridisce di fronte alle didascalie che ci ricordano che l'artefice di un gesto così vigliacco si fregia di gradi e divisa della nostra aereonautica. Dopo i pianti di pentimento nel confessionale, lo avremmo preferito in Lacoste

I'm blue: il pressure test è la cottura del filetto - al sangue, medio e ben cotto- ed Anna ci ammorba per l'ultima volta con l'analogia fra il bleu della cottura della carne e il colore del fluido che scorre nelle sue vene. Peccato che la cottura al sangue sia un'altra cosa- e da lì in poi sia tutto uno sbagliare per gradi, fino al saluto dei nobili, a cui Cracco risponde con la più signorile delle strette di mano. L'ormochat è in delirio, ancor più quando si viene a sapere che l'intenzione di Anna sarebbe stata quella di pubblicare un libro con le ricette degli Avi e che ora le sarà più difficile riuscire nell'impresa. E tuttavia, Anna ha ragione, quando dice di essere contenta di aver giocato fino a quando i rapporti fra i concorrenti erano improntati alla correttezza e alla serenità e di poter tornare a casa a far sonni tranquilli. Masterchef non sarà più lo stesso senza di lei e siamo in tanti ad essere dispiaciuti che la sua permanenza sia finita- e soprattutto che sia finita così. 

Piccolo uomo, non mandarmi via: "Vuoi dire qualcosa ad Alberico?" chiede Bastianich a Federico, al termine della sfida vinta per un pelo. "Che sei un uomo piccolo"- è la risposta che trancia e raggela e ci fa trepidare, pensando a cosa succederà, col prossimo episodio

a mercoledì, con l'ormo chat- e a venerdì, qui sopra

ciao 

Ale