menu turistico

Il ritorno delle Strenne- I fichi settembrini

I Fig Rolls Libanesi di Menuturistico

 Crostata di fichi con crema frangipane con ganache di cioccolato fondente (Annalu)

Dessert ai fichi di Nigella (Stefania)

croustades di fichi, formaggio fresco e nocciole caramellate di M. Roux (Eli/Fla) 

Tatin di fichi all'aceto balsamico con gelato alla ricotta di bufala (Mapi) 

gelato al parmigiano con fichi caramellati al rum e cannella (Menuturistico)

fichi con lonzino e salsa di pere e parmigiano (annalu)

cous cous con zucca e fichi in salsa di yogurt alla menta di Stefania











bocconcini di fichi con mousse di Parma di Eli/Fla

soufflè di Castelmagno con salsa di fichi al Porto

patè di fegato al cognac con salsa di fichi e balsamico di Annalu

Gamberoni al prosciutto crudo su letto di fichi profumato al balsamico

le Barres fourrées ai fichi di Martha Stewart di Eli/Fla

il filetto di cinta rosato con fichi glassati di Mapi