Masterchef- settimo episodio (prima parte)

Splendori e miserie di un'Ormo-chat: ok, confessiamolo. Ci siamo persi. O forse no, è il contrario: ci siamo ritrovate. Partite sotto l'impulso di un ormone risvegliato dalla prima inquadratura di Carlo Cracco e vieppiù impazzito, sballottato fra il su e giù dei Ry-ban d'antan e il ti vedo-non ti vedo dello sguardo 'sassino, ci eravamo divise: la base, semper fidelis al "Voglio CC qui e subito", mirabile sintesi critica e organica delle finalità intrinseche al progetto, "quelle da rottamare", divise a loro volta in ortodosse (pro Bastianich) e tatangeliane (pro Bastardich) e infine la nicchia degli amatori, votate alla causa del povero anulare sinistro di Barbieri - l'unico senza fede- e ben decise a portare a termine la missione. Ma qualcosa è cambiato, col succedersi delle puntate- e mercoledì sera ne abbiamo avuto la conferma: ci siamo ricompattate, riunite, ritrovate: e tutto per merito del grande Spyros, per il quale si leva un tifo da stadio, che al confronto gli hooligans son verginelle, condiviso per la prima volta (toh, che strano) pure dai mariti che per la prima volta da che c'è MC si fermano a guardare il programma con la moglie (toh che strano due). Per un gruppo che si ritrova, però, ce n'è un altro che si perde: la logica avrebbe lasciato supporre che GayTV riservasse un'attenzione speciale, all'omosessuale più simpatico e intelligente che la televisione italiana sta proponendo ora sui propri schermi. E invece, niente, ci siamo sbagliati. Ascella pezzata, canottiera, sguardo bovino e una perfetta rasatura del collo, a distinguerlo da un incrocio fra Lucio Dalla e il Cugino It...

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Mistery Box: tocca al galletto, da riempire con uova-mortadella-lardo- prosciutto- parmigiano reggiano e straculo di maiale. Astenersi battutari , pliiis, anche perchè ci pensa Cracco a sfoderare una galanteria d'altri tempi quando, criticando il galletto di Luisa perchè troppo ripieno, le dice "Vabbè che devi fare un piatto che ti somiglia, però...". Luisa risponde con una paresi  a trentadue denti che di primo acchito sembra un sorriso, anche se dal labiale risulta un chiaro "mannecc e' muort e chi t'a muort", che non è proprio come le invocazioni agli Avi di Anna, ma rende lo stesso l'idea. Anzi, sortisce pure i suoi effetti, visto che il suo galletto passa il turno, al pari di quello di Ilenia e di Spyros, che si aggiudica la sfida, fra il tripudio dell'Ormochat

Che cosa manca? No, non è una nuova prova del gioco, mutuata dai fasti della Settimana Enigmistica, bensì la domanda che sempre più spesso si fanno gli osservatori attenti del programma. Ovvero, che cosa fanno i concorrenti, nei fuori onda? Si suppone che vengano preparati al tema della puntata, vista l'identità dei movimenti con cui hanno battuto la carne, prima di ridurla ad una farica, o la sicurezza con cui discettavano di fritture, parlando di pesce. E allora perchè ammorbarci con quel noiosissimo MC Magazine, che serve solo ad anticipare i nomi dei prossimi eliminati? Perchè non renderci parecipi di un dietro le quinte più tecnico, che senza dubbio sposterebbe l'interesse del programma non solo sui meccanismi del gioco, ma anche sullo spessore dei suoi contenuti? E magari non ci lascerebbe basiti e dubbiosi di fronte a progressi altrimenti inspiegabili, quasi che bastasse respirare la stessa aria dei giudici per poter imparare a disossare un pollo in trenta secondi o a presentarlo nel piatto come se si fosse appena presa la terza stella. Certo, altri dubbi resterebbero irrisolti- primo fra tutti, come abbia fatto Spyros ad aggiudicarsi la sfida facendo cuocere il galletto per soli 5 minuti. Ma lì, ci pensa Bastianich a svelare l'arcano: "hai fatto un miracolo". Prossima sfida, acqua di Lourdes. 

Invention Test: lapar condicio sbarca a Masterchef e se l'altra volta è toccato alla Montagna, è il Mare a fare da motivo ispiratore della seconda prova, quella più temuta, che si conclude con l'esclusione di un concorrente. "Pesce", "Crostacei" e "Molluschi" sono le tre opzioni e Spyros sceglie il primo, con l'aperta approvazione di Moreno Cedroni che, buon peso, dispensa anche una ricetta. E dispensa anche consigli preziosissimi agli altri concorrenti che, al solito, fanno di testa loro. Su tutti, Enea, che si lancia in una cottura del pesce in cocotte. "Lo faccio cuocere per tot minuti", risponde sicuro alle obiezioni di Bastianich. "Non contare il tempo- suggerisce il sempre immenso Cedroni- guarda il pesce". Lo stesso vale per Chiara-cucino-solo-da-un-anno, che decide di fare un omaggio della sua bravura allo chef, riproducendo nientemeno che uno dei piatti più mirabili- che basta un boccone per capire che non è cosa, provare a farlo a casa. Ma tant'è, Chiara è Chiara- e Cedroni è il solito gran signore di sempre:  alle rimostranze di Bastianich, che accusava il piatto di scarsa originalità, il vero creatore risponde che il suo è diverso. Noi aggiungiamo che la lingua va usata anzitutto per assaggiare, specie se si hanno ambizioni da chef...

Guarda come rosico: Vince Spyros- e con lui vince l'umiltà di chi ha seguito tutti i consigli che gli sono stati dati. Il rosicamento, però, è ai massimi storici, con un Alberico-Achille  privato di Patroclo- Enea e il lato oscuro di Luisa, che offusca la bravura dimostrata finora. "Immagino che il signor Cracco quando ha cominciato non fosse bravissimo. Nessuno nasce imparato", dice tutta puntuta nel confessionale. Il fuori onda registra una sequela di  "schiattammuorte" che a quanto pare fanno la loro parte, perchè la prova in esterno sembra fatta apposta per lei...

A dopo

Ale