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venerdì 1 giugno 2012

MTC maggio 2012: la ricetta che ha vinto è...

Il Budino multicolor con finta bagna càuda con crackers integrai all'agio orsino di Elisa del blog Sapori di Elisa

mtchallenge maggio 2012


Come sempre, le motivazioni sono tutte da Francesca, mentre a noi tocca la parte del riepilogo di una delle sfide più belle dell'MTC, il cui merito va diviso equamente fra tutti i partecipanti e il terzo giudice. Con tutta che aveva sollevato un po' di stupore, la ricetta di Acquolina si è rivelata una meravigliosa sorpresa per tutti. Delle 164 ricette che sono arrivate, registriamo solo un "non mi piace", a fronte di 163 dichiarazioni d'amore, che segnano un de profundis per i pur nobili sformati a favore di una preparazione più delicata, più versatile e, soprattutto, di sicura riuscita. E questo è tutto merito di Francesca. Sapevamo sin dall'inizio che non avremmo avuto bisogno di spiegarle nulla, dello spirito che anima il nostro gioco. Lei è del gruppo dei pionieri e le sue precedenti partecipazioni valevano più di mille assicurazioni. Ma vederla così disponibile, così attenta, così pronta ad assecondare le esigenze della sfida, mettendo da parte la sua ricetta del cuore per trovarne una più adatta ed affrettandosi a provarla, ad aggiustarla, a descriverla in maniera precisa e puntuale ci ha riempito il cuore di gratitudine. Su 164 proposte, non ce n'è una che non sia stata preceduta da un apprezzamento per la precisione delle dosi e la chiarezza del procedimento. In più, c'è stato un dietro le quinte divertente, rallegrato dalla sua simpatia, dalla sua prontezza, dalla sua verve: e davvero non potremmo essere più soddisfatte e più grate. 

A costo di essere ripetitivi e noiosi: siete stati fenomenali, anche questa volta. E, come si era detto sin dall'incipit della gara, la ricetta sembra facile- ma all'atto pratico non lo è per niente. La difficoltà era tutta concentrata attorno alla voce "abbinamenti", che includeva sia gli accostamenti dei sapori, che quelli del calore, che quelli delle consistenze, per non parlar del colore e della presentazione finale. E si trattava anche di saper mettere un freno alla fantasia, al momento giusto: senza strafare, senza esagerare, ma riuscendo a mantenere quell'equilibrio che era il vero obiettivo della sfida. Lo avete centrato in pieno, regalandoci di nuovo una carrellata di piccole meraviglie, che lasciano senza fiato, al solo vederle. 


La menzione speciale di questa tornata va a coloro che hanno già vinto. Dei 19 vincitori precedenti, solo tre hanno lasciato la sfida-e tutti con motivazioni più che valide. Gli altri 16, non solo continuano a giocare, ma lo fanno ogni volta con un impegno e una tenacia a dir poco incredibili. I risultati sono sotto gli occhi di tutti, carrellate di prove sempre più alte, sempre più mirate, sempre più colte, sia che si parli di territorio sia che si citino grandi chef sia che ci si ispiri ad altre tradizioni. Il che, ci conferma due cose: la prima, che abbiamo premiato concorrenti davvero bravi; la seconda, che abbiamo premiato concorrenti davvero da emmetichallenge, che giocano per vincere una sfida che anzitutto è con se stessi ma che, calata nei meccanismi generali del gioco, diventa una linfa preziosa e un esempio straordinario, per tutti. 

Ed ora, tutti da Elisa, per festeggiare!


39 commenti :

  1. sììììììììììììììììì Eliiiiiiiiiiiiiiiiiiii vaiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    p.s.: vabbè, io adoro questo benedetto MTC.....

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  2. cioè, uno spettacolo. Complimentissimi. Meritatissima. bellissimo. ho finito gli issimi e vi lascio un ciao.

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  3. Ohhhhhh ma che bello!!!! mi piace!!!!!!!
    Bravissima Elisa e....siete fenomenali soprattutto voi che ci gestite tutti ogni mese in maniera più che impeccabile!! :*

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  4. *_* ommamma grazieeeeee!! E pensare che questo terzo budino non ero nemeno sicura di prepararlo: meno male che mio marito mi ha spinta a farlo, visto che aveva apprezzato gli altri due!! *_*
    Grazieeeeeeee!!!

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  5. Yess! Ed aspettiamo la prossima ricetta.....

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  6. budino meraviglioso nel sapori e nei colori...vittoria meritatissima!!!

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  7. Ciao Cara,
    Capisco per quale motivo ha vinto, è bellissima, fotografia stupenda e dev'essere buonissima.
    Complimenti alla vincitrice.
    Vado a vedere il suo blog.
    Un abbraccio.
    Buon week.
    Thais

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  8. Complimentissimi ad Elisa! Vittoria meritatissima!!! E anche a voi...per l'immenso lavorone che fate ogni mese!

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  9. Ancora una volta un mtc appassionante con un finale perfetto!!!

    Roberta

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  10. Ottima scelta
    Complimentissimi a Elisa ma, come già detto in FB, complimenti anche a tutte/i le/gli altre/i.
    Ed ora cosa ci riserverà Elisa?

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  11. Ma quanto mi piace il lieto fine e con l'MTC si va sul sicuro!!! ;)

    grazie ancora una volta per questo emozionante mese!

    grazie a voi, grazie ad Acquolina e viva Elisa!!!

    ciao loredana

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  12. magico mtc!!! bravissima Elisa, un applauso a Francesca e a voi signore dell'MTC!

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  13. Dichiarazione d'amore per l'M.T.C.: ma quanto mi diverto, ogni mese, in questa sfida, che sfida non è. Grazie a tutti voi, amici partecipanti e amiche organizzatrici, perché è bello divertirsi e confrontarsi INSIEME... e bravissima Elisa, la cui ricetta, confesso, ho già in programma, perché mi piace tantissimo!!
    Un abbraccio a tutte/i, aspettando non con ansia, ma con immenso piacere, il prossimo manicaretto :-*

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  14. Era il mio preferito....sono contenta è stata bravissima.... MTC divertente non vedo l'ora di iniziare una nuova sfida..

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  15. il budino di elisa ha colpito tutti..e soprattutto acquolina! complimenti!!!!

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  16. ancora un MTC da record.. io no ci sono stata, stavolta, solo perché proprio non era nelle mie corde, ma vedere tanta passone è sempre "meraviglievole"!!

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  17. Evvai!!! Anche questo mese è andato!
    Complimenti alla vincitice (adesso corro da lei) ... e attendiamo gli indizi per il prossimo MTC!
    Un bacioneeee

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  18. Bravissima Elisa e bravissime voi che ogni mese ci sopportate e vi tocca un compito impegnativo quello di dover scegliere sola una tra tantissime bellissime. Ora son curiosa di sapere Elisa cosa ci proporra'.

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  19. complimentissimi ..è veramente bellissimo già a vederlo così in foto :D

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  20. Siiiiiiii!sono contentissima, lo visto negli ultimi giorni e mi ha fatto innamorare!
    Brave, Francesca, Alessandra e Daniela, e sopratutto Elisa!

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  21. Congratulazioni!!!! Bravi tutti!!1

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  22. Davvero un'ottima scelta, come sempre del resto ;-)

    E grazie, che lo sappiamo il lavoro che c'è dietro...

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  23. Complimenti alla vincitrice, ma anche a voi che organizzate e riuscite sempre a rendere avvincente la sfida, è vero Acquolina è davvero in gamba, traspare non solo dalla ricetta..mi associo alle vostre lodi! un bacione e attendiamo non la ricetta ma gli indizi...oggi sono carica...vi avverto..l'indovino! un bacione!

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  24. Grazie a voi, tutti quanti. e ora, prendete fiato fino al 5 giugno...:-)))

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  25. bellissima scelta, il budino di elisa è bellissimo!

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  26. Complimentissimi ad Elisa e veramente BRAVE!!a tutte Voi!!
    Diana

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  27. E' veramente un budino spettacolare, complimenti!!!

    Ciao
    Alessandra

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  28. complimenti a tutti: vincitrice, organizzatrici e partecipanti!!! ormai dell'mtc non ne possiamo più fare a meno :)))

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  29. Vengo anche qui a fare i complimenti per questo budino che sembra un arcobaleno, tanto e' bello!
    Un well done anche a tutto il team giudicante!

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  30. Complimentissimi ad Elisa, il suo budino mi aveva colpito subito! Grazie a Francesca , Alessandra e Daniela, mi è piaciuta tantissimo la sfida di questo mese e aspetto con trepidazione la prossima :) Vado da Elisa per i complimenti diretti. Baci, Babi

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  31. Grazie sempre ragazze dell'MTC! complimenti ad Elisa, uno splendido budino!! e grazie a Francesca per l'ottimo lavoro!!!! un bacione e alla prossima!!

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  32. Molto bella la realizzazione, bella la foto. Complimenti alla vincitrice :) e grazie a tutti per il lavoro svolto ed il divertimento, i sorrisi, il buon umore elargito a tutti.

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  33. Bravissima Elisa!!!! Questo budino è veramente bellissimo, e sicuramente ottimo!! del resto, l'MTC non sbaglia mai! Mi è mancato tantissimo e sono contenta di aver riconquistato il mio stomachino per poter partecipare...mi diverto da mattiiiii!!! E ora con ansia, aspettiamo gli indizi e la nuova ricetta!!!!

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  34. Brava Elisa!! Complimentoni per il tuo colorato e fantasioso budino :-)

    Siamo contente di aver intrapreso anche noi il cammino mensile del MTC !!

    Vedremo questo mese la nostra testolina cosa creerà :-)

    Luci e Vane

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