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venerdì 10 febbraio 2012

La Torta di Forrest Gump... e altroche Raravis!!!!

forrest gump tarte


Emma Woodhouse, mi dovevo chiamare!


Questo pensavo ieri sera, mentre mi godevo ogni fotogramma del film (per inciso:la Paltrow è strepitosa)-e questo penso tuttora, all'alba di un venerdì che, metereologicamente parlando, non promette nulla di buono. E mi chiedo per quale ragione non mi sia venuto in mente, un nick name così, visto che se mai c'è un personaggio nel quale mi sarei potuta riconoscere è proprio in questa sublime eroina della Austen e nel suo incontrollabile vizietto di organizzare i matrimoni.
Perchè questo, vedete, ce l'ho anch'io.
Non chiedetemene le ragioni, perchè onestamente non le conosco nemmeno io: però, credetemi, è così. Datemi uno sconosciuto, fatemici parlare per qualche minuto e già al trentesimo secondo scatta l'operazione "fidanziamolo",  con il neurone che scartabella negli archivi mentali delle amiche single, sicuro che sia solo una banale questione di tempo: l'anima gemella, prima o poi, salterà fuori. 
A conferma di come non siano solo chiacchiere da venerdì mattina, aggiungo che tengo pure regolare palmares di coppie durature, felici e pure moltiplicatesi. Tanto che, fino a dieci anni fa, se arrivava inaspettata la telefonata di un' amica sparito da tempo dalla circolazione, la ragione per cui mi si chiamava era una sola: trovarle il fidanzato-e pure quello giusto. 
A questo punto, ci starebbe bene una virata virtuosa, del tipo "oggi ho smesso"-ma non  è così. Continuo imperterrita ad accoppiare tizio con caio e se mai doveste vedermi assorta, a metà di una conversazione, non preoccupatevi: non avete toccato nessun argomento delicato, nè mi avete turbato in alcun modo: sto solo cercandovi moglie.
Il problema, semmai, sono i risultati: tanto prima centravo quasi sempre il bersaglio, quanto ora è una inesorabile successione di flop. Del tutto inspiegabili, sia chiaro,perchè le mie amiche zitelle sono una più deliziosa dell'altra e, oltre a ciò, hanno pienamente accettato le mie nuove strategie,  che non mirano più alla ricerca del Principe Azzurro, ma a quella del Principe Grigino. 
"Grigio" no, che è troppo triste. Ma "grigino", invece, va bene:" perchè, scusa, eh?, ma diciamocelo chiaro: tu ne hai ancora voglia di chiudere le discoteche, di abbonamenti a Vogue, di ansie da girovita e di notti brave?"esordisco al primo giro di bolle. "la risposta è no e mica solo perchè ci straccerebbe la concorrenza: è che saremmo patetiche e ora siamo stanche. Quindi, ci vuole un uomo tranquillo. Uno che torni ad orari regolari, che ti aiuti a preparare la cena, che ti porti a un concerto, a teatro, a passare un fine settimana nelle Langhe...e come sarebbe a dire "così, è noioso?"... tanto, quelli, prima o poi lo diventan tutti: prima infantili- e poi noiosi". 
Per me, il ragionamento fila. E anche per le mie amiche che, se al primo giro di aperitivi sono un po' dubbiose, al terzo si sono del tutto convinte ed anzi anelano a seppellire leloro lauree e i loro tacchi 12 sotto montagne di camicie da stirare. Il problema è che non si convince la controparte: io ci provo, a dire che sono in cerca di uomini assolutamente noiosi per donne assolutamente tranquille: ma stavolta,  scappano tutti...chissà perchè...



FORREST GUMP TARTE

forrest gump tarte

Tanto per restare in temadi film...
L'idea non  è mia (azzardo Trish Deseine, ma se sbaglio mi corriggggerete), ma la realizzazione sì, anche perchè è una delle solite "non ricette", di quelle che partono dalla categoria "svuota dispensa" e si ritrovano dritte dritte in quella del "porno food". Come base, potete usare qualsiasi torta al cioccolato vi venga in mente, come questa o questa o questa ancora, di tutte la più goduriosa. Oppure, potete fare come ho fatto io, che mi sono limitata a riempire un guscio di frolla con una ganache al cioccolato. Intanto, verrete meno in ogni caso

Per la frolla
il mio solito 3-2-1
3 hg di farina
2 hg di burro freddo, a tocchetti
1hg di zucchero semolato
un tuorlo.

Lavoro velocemente gli ingredienti (di solito, parto da farina e burro, poi aggiungo lo zucchero e poi l'uovo); li stendo nello stampo, precedentemente imburrato e infarinato, metto in freezer (deve fare la cottura in bianco: se la tengo un  po' in freezer, evita di gonfiarsi durante la cottura). 
Bucherello bene con una forchetta e lascio cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

per la ganache al cioccolato
400 g di cioccolato fondente al 70%
400 ml di panna

spezzettare il cioccolato in una ciotola resistente al calore e versarvi sopra la panna quasi bollente,mescolando con una frusta fino allo scioglimento del cioccolato.
Versare la ganche nel guscio di frolla freddo, lasciar raffreddare pima a temperatura ambiente e poi in frigo. 
Decorare con cioccolatini interi 
ciao 
ale

28 commenti :

  1. Non ho parole, è fantastica! torta super golosa, facile e di sicuro successo! bravissima Ale, questa me la segno! i miei bimbi ti ringrazieranno a vita!! ps: xchè non apri un agenzia matrimoniale? baci e buon we!

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  2. cara alessandra ma la ganache va versata liquida nel guscio di pasta frolla, o va invece prima montata? e poi, secondo te come ci starebbero su dei ciuffetti di panna montata spolverati di cacao o di trucioli di cioccolato?

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    1. non diventa liquida, ma resta densa. Va versata "a freddo", nel senso che non c'è bisogno di una seconda cottura.
      Sui ciuffetti di panna montata etc etc sono già in deliquio...:-)

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  3. Ale la figlia di una mia amica lavora ad un agenzia matrimoniale di Viareggio le parlo per un lavoro a chiamata per te...............??? come mi piace leggerti ed anche per la ricetta grazie

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  4. ma com'è che anch'io ho molte amiche single, ma amichetti maschi "non accompagnati" non ce n'è mica tanti in giro?? boh...
    da brava stordita quale sono, non ho capito perché 'sta meraviglia qua si chiami Forrest Gump, ma fa niente perché è assolutamente, meravigliosamente, goduriosamente spettacolare!!!!

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  5. Il "porno food" è assolutamente stupendo...a me verrebbe in mente "trivial" ma porno è decisamente meglio e centra il concetto. Visto che hai voluto scoprire uno dei tuoi ennesimi infiniti talenti che potrebbe tornarmi utile, io c'avrei tale sorella e tale cognata single impunite, ma non per scelta, proprio per sfiga! Purtroppo non hanno più l'età per farmi diventare zia, io che ci tenevo tanto, ma almeno potrebbero aggiungere un elemento alla compagine familiare che le feste numerose sono sempre bellissime. Ci terrei molto per la sorellina, belloccia e artistica (appassionata soprano) molto depressa al momento perché con un braccio al collo e in astinenza da coccole...mi sono stufata di conosolarla. Puoi fare qualcosa alla bisogna?
    Non mi pronuncio sul dolce, hai già detto tutto tu!
    Un bacio grandissimo (qui già nevica!).

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  6. Mi viene in mente una torta mangiata negli USA che si chiamava "dolce suicidio al cioccolato", ecco, la tua torta è questo. Me la segno per farla prima o poi a mio marito che nei dolci al cioccolato ci si tuffa. Grazie mille.

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  7. La tua 3-2-1 è stata usata più e più volte, tanto che ormai la si conosce tra le mie cerchie come la "frolla di Ale" poi la ganache...con questa tarte capitolerebbe anche George! :D

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  8. ahahahahaah...una sola volta ho provato ad accoppiare...e ci sono riuscita...mia sorella e mio cognato sposati oramai da 11 anni....ma lì e' stata un ispirazione....mia sorella in piena depressione post delusione amorosa e lui bello e aitante incrociato per 5 minuti una sera....dissi al mio fidanzato/poi marito........ e' lui!!!!!!!!!!!!!! lo devo conoscere e' l'uomo di mia sorella!!! ho chiesto e richiesto a mio marito di frequentare la sua comitiva di amici e Zacchete....presi in pieno!!! ...... ma lo sai che volevo fare questa tart oggi!!! speriamo viene buona e carina come la tua

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  9. aiuto! sto sorseggiando una camomilla alle h 10.40! mal di stomaco forte e vedo questa supergolosità! forse non dovrei girare per blog oggi...scherzo, basta non guardare le foto e leggere soltanto, del resto leggerti è sempre un piacere! non ti facevo pure sensale :-))

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  10. M'inchino e azzardo un'ipotesi: i grigini d'oggi non riescono a vedere più in là delle rubine.

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  11. Senti Ale io ed alcune mie valide amiche veniamo a trovarti!!!!:D
    Però con una trta così dell'uomo puoi pure fare a meno...a meno che ne trovi uno ce la condivida con te!;)
    Besos

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  12. Ale sei il solito attentato alla dieta! E di venerdì è proprio un colpo basso! Resta il fatto che soccomberò volentieri al porno food (sto ridendo ancora adesso!!)
    Quanto all'agenzia matrimoniale Raravis... posso iscriverci mio Fratello??? Sono anni che anelo a vederlo sistemato ma.... non trova mai la donna giusta... nel senso di una donna tranquilla, spiritosa, brava ai fornelli (nel caso non lo fosse ... lui SA cucinare!) Insomma SISTEMATEMELO. Ti giuro che se ci riesci ti organizzo un *grave-yard tour* a quattro stelle in quel di Milano (conosco giusto giusto una guida....)
    Nora

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  13. questa torta è perfetta per consolare qualsiasi delusione amorosa! :-D

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  14. che dolcino invitante... ah se hai amiche single in provincia di Treviso, ti faccio chiacchierare con mio fratello :-D

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  15. gli uomini grigini non sono noisi, anzi, loro sono gli uomini veri, quelli affidabili, che ci sono anche quando hai il raffreddore (e magari ti fanno anche il te'), e non ti tradiscono perche' ormai non hai piu' il fisico dei 20 anni.
    Chiunque gli preferisca i "bad boys", poi non si lamenti delle inevitabili conseguenze.

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    1. ironia a parte, il principe grigino è proprio l'uomo che dici tu. Perchè a vent'anni ci stanno, i colpi di testa e tutto il resto: alla nostra età, invece, abbiamo bisogno di stabilità. E questa la trovi solo nelle persone con dei sani principi, in qualsiasi relazione, da quelle professionali a quelle amicali fino a quelle coniugali. Però, mentre non fatico a trovare amiche sintonizzate su questa banda, ho difficoltà con gli amici: loro,a quanto pare, aspirano ancora alle girls, good o bad non fa differenza...:-(

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  16. tu lo sai che io amo queste tue torte!!!

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    1. e secondo te a chi pensavo,mentre colavo la ganache??? :-)))

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  17. la tarte è da svenimento e tu sei un inesauribile concentrato di talenti. Purtroppo, in questo caso, non posso usufruire dei tuoi servigi. Il mio principe ce l'ho da 33 (dicasi trentatrè) anni e me lo tengo. E' un principone oversize ma non è certo "grigino", anzi direi che è decisamente variopinto.... in tutti i sensi!!!! ;-)))))))
    Un abbraccio
    Licia

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    1. alt.dimentichi l'opzione "fratelli" . Ossia, quando si trova un marito doc, si inizia a sondare il parco parenti...:-))))))
      bacialo per me, il tuo principe variopinto!!!

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  18. Ale, anch'io ho provato a piazzare qualche amica con amici (di Oliver) ma dopo l'ultima volta.... e' meglio che io non ci provi piu'....!
    La tua torta e' da porno food sicuramente... E "tengo" pure lo stampo giusto, e anche una squisita confettura di zenzero, da porno food pure quella... quindi, questa torta sara' mia :-))))

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  19. Il principone non ha fratelli. In compenso ha una trentina di cugini. La scala cromatica familiare è ben assortita ma nessuno è come lui. Sarà questo che mi ha fatto capitolare??? Mah, me lo chiedo ancora adesso ;-))))))
    Anche tu, però, sei messa bene: il tuo è un principe illuminato, mica bruscolini!!!! Ma tu non farglielo sapere: vuoi mai che si monti la testa?!? ;-))))))
    Un abbraccio
    Licia

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  20. Tu sei il mio mito! Questa torta è qualcosa di meraviglioso, è surreale, sembra uscita direttamente da una favola, da un film, da un romanzo... Se non fosse che il mio principe grigino io l'ho già trovato, mi affiderei a te senza indugi! E il mio principe è proprio grigino... Ma a me il grigio piace da matti!!! E lo adoro, è perfetto, cucina insieme a me, mi aiuta a fare le faccende di casa, mi accompagna a fare la spesa e mi porta in gita nelle Langhe o alle terme di Crodo... Non posso desiderare di meglio nella vita.

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  21. EH ben ben che brutto lavoro che son tutti quei cioccolatini! :))) parafrasandoti: sbavooooooo!!!!
    Ti allego un link se non lo conosci dove potrai fare un test per vedere se veramente sei Emma. Io lo sono, me l'ha detto il test anni fa e infatti ho la foto/link nel mio blog!!! :)))
    Va mo a giocare.
    http://www.strangegirl.com/emma/quiz.php

    Zaoooo.

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  22. la torta è super golosa! :P
    per il resto ti assicuro che, da uomo, non amo essere visto sempre come possibile 'fidanzato', ecco perché scappano tutti :D eh eh
    ma qualche coppia sei riuscita a combinarla?
    buon we

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  23. Ma appena ora ci racconti di questo tuo (per noi nuovissimo) talento....! Annorum fa mi regalarono un libriccino divertente dal titolo "Ragazze, accalappiamo un marito !"; fra i sistemi suggeriti c'era quello di frequentare l'immancabile amica dalla irrefrenabile capacità di accoppiare i singoli....!
    tanti baci
    Maria Chiara

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  24. Ma sei invece di essere Grigino questo Principe si limitasse ad avere qualche spruzzo di argento tra i capelli e di oro nel portafogli, non sarebbe meglio? :-D

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