Come sempre, le motiviazioni spettano a Giuseppina: a noi, invece, tirare le somme di quella che è stata la gara dei record, nel segno delle crepes
...di cibo, di libri, di viaggi, di foto...
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domenica 1 aprile 2012
MTChallange : i premi 30 mm di marzo 2012 !!!
Di Giorgia
Rieccomi a voi per il nostro solito appuntamento di inizio mese per i premi 30 mm
Devo dirvi la verità, che mi sembra di aver finito ieri di premiare le bellissime foto del paté e sono già qui, "sepolta" sotto una valanga di foto splendide, coloratissime e interessanti che hanno per argomento le crepes.
Come sempre, mi riesce impossibile immaginare fino a che punto possa giungere la vostra creatività e la vostra capacità di cogliere angolazioni e colori originali, da qualunque piatto vi venga presentato e vi confesso, che con il passare del tempo, di alcuni di voi riesco a riconoscere lo stile nelle inquadrature o il gusto delle "costruzioni" e provo ad indovinare chi ha scattato una certa foto e chi un'altra.
Avete davvero tutta la mia ammirazione, per quanto valga e così, senza altri ritardi, parto subito con i premi che in questa edizione da record, dato il grande numero di foto, saranno più numerosi del solito...
III classificata
Sembra di rimanere sospesi in un atmosfera rarefatta... bellissima! Complimenti a Stefania (L'araba Felice) per la composizione, per la luce e per la bella sensazione che trasmette il suo scatto su la torta di crepes con mousse al limone e panna alla menta !
II classificata
Quasi in contrasto violento con la foto di Stefania, questa di Giulia, dove il bianco della tazzina e del piattino offrono un punto di luce morbido e curvilineo in contrasto con il fondo nero e le "briciole" dorate : viva le Crepes caffè!
Altra foto splendida per composizione, uso del colore e del non colore soprattutto, che fanno da sfondo elegante e rendono ancor più brillanti i colori del cibo. Bravissima a Greta, di Greta's Corner, con Gateau de crepes a la Florentine
e parimerito al II posto
I classificata
La foto di Cranberry per i suoi Truffle Crepes Cake
La nitidezza del primo piano evidenzia ogni singolo strato di questa
magnifica crepes cake. Trovo bellissimo anche lo sfondo e l'utilizzo di
uno scenario bianco per mettere in risalto il colore caldo del
cioccolato. Stupenda!
Mtchallenge Marzo 2012: i premiiii (parte II)
Stefania PS.: Ligia alle consegne, usa la catenina della prima comunione per chiudere il fagottino della crepes. Per l'occasione, rispolvera alcune foto, dall'album di famiglia:
giovedì 29 marzo 2012
vi giuro che è l'ultima... Crepes con bechamelle, cipolle e bottarga di tonno, di Cristina P.
149.
siamo ufficialmente morte.
Ma non tanto da non fare gli auguri di buon compleanno a Cristina che, non paga delle tre dicasi tre proposte che ci ha inviato questo mese, ha deciso di contribuire al superamento del nostro record spremendo il neurone sugli ultimi avanzi della pastella.
La notte del suo compleanno.
...ve l'ho detto, no?, che di normali, all'emmetichallenge, non ne vogliamo....
Auguri, Cri, da tutti noi!!!
Ne ho avanzate 4 dalle ricette di ieri e stamattina leggevo di un record da battere.... come non accettare la sfida!!!!! Anche perchè domani parto per 4 giorni e bisogna cogliere ogni occasione per svuotare il frigorifero..... perché oltre alle crepe, ho avanzato un tazza di besciamella, già pronta.
Il resto degli ingredienti è stato un po' assemblato a caso, nel senso che non è stata una ricetta pensata e di cui ho comprato il necessario, piuttosto un accostare sapori chiedendosi se staranno bene.
Li ho fotografati ed assaggiati prima di decidere di inviarteli.
Il risultato non è male!!!
Crepe con besciamella, cipolle, bottarga di tonno.
Per le crepe rimando sempre alla ricetta di Giuseppina
La besciamella è quella della mia ricetta n. 2 a cui ho aggiunto una cipolla piccola bianca, fatta rosolare lentamente in un cucchiaio di olio.
La bottarga è stata affettata finemente e posata sulla besciamella.
Sopra a tutto ho messo una grattata di scorza di limone per dare freschezza.
Spero, con questa ricetta di averti aiutato a battere il record, ma so che anche qualche altra tra le tue amiche virtuali e non ci avrà messo il suo impegno.
Buon appetito!
Cristina P.
siamo ufficialmente morte.
Ma non tanto da non fare gli auguri di buon compleanno a Cristina che, non paga delle tre dicasi tre proposte che ci ha inviato questo mese, ha deciso di contribuire al superamento del nostro record spremendo il neurone sugli ultimi avanzi della pastella.
La notte del suo compleanno.
...ve l'ho detto, no?, che di normali, all'emmetichallenge, non ne vogliamo....
Auguri, Cri, da tutti noi!!!
CREPES CON BESCIAMELLA, CIPOLLE E BOTTARGA DI TONNO
Infine sono qui con un'altra crepe.Ne ho avanzate 4 dalle ricette di ieri e stamattina leggevo di un record da battere.... come non accettare la sfida!!!!! Anche perchè domani parto per 4 giorni e bisogna cogliere ogni occasione per svuotare il frigorifero..... perché oltre alle crepe, ho avanzato un tazza di besciamella, già pronta.
Il resto degli ingredienti è stato un po' assemblato a caso, nel senso che non è stata una ricetta pensata e di cui ho comprato il necessario, piuttosto un accostare sapori chiedendosi se staranno bene.
Li ho fotografati ed assaggiati prima di decidere di inviarteli.
Il risultato non è male!!!
Crepe con besciamella, cipolle, bottarga di tonno.
Per le crepe rimando sempre alla ricetta di Giuseppina
La besciamella è quella della mia ricetta n. 2 a cui ho aggiunto una cipolla piccola bianca, fatta rosolare lentamente in un cucchiaio di olio.
La bottarga è stata affettata finemente e posata sulla besciamella.
Sopra a tutto ho messo una grattata di scorza di limone per dare freschezza.
Spero, con questa ricetta di averti aiutato a battere il record, ma so che anche qualche altra tra le tue amiche virtuali e non ci avrà messo il suo impegno.
Buon appetito!
Cristina P.
Le Crepes alla crema di ricotta, cannella e cioccolato di Flaminia-e chiudiamo l'mtc dei record!
Cioè: lo abbiamo ufficialmente chiuso stanotte, alle 00 del 29 marzo, dopo una due giorni da manuale di neuropsichiatria, con blogger intasato sui pc dei tre giudici, il sistema nervoso in fibrillazioni, gli occhi da triglia e "molla-il-computer-che -per-le-prossime-ore-serve-a-me". Anzi, a questo proposito, non escludo che pure il dottore del mio vecchio portatile sia stato mosso a compassione, visto che ha riconsegnato il malato in apparentemente ottime condizioni, con tanto di tastiera nuova e per ora intonsa al seguito. Anyway, per contrastare ai capricci di blogger, abbiamo aperto una seconda pagina degli sfidanti, dove sono state sistemate le ricette che ci sono giunte in questi ultimi giorni. In questa pagina trovate le prime 106, in quest'altra le successive. Va da sè che se dovessero esserci di nuovo problemi, da link errati a foto "mangiate", ci spariamo un colpo in testa, ci attiveremo subito per correggere: voi segnalateci tutto e i nostri miserevoli resti provvederanno a sistemare le cose.
domenica 25 marzo 2012
MTC- Crepes ai carciofi scampi e fave di Diana
"un antipastino di poche pretese", dice lei- una roba da urlo, diciamo noi, aggiungendoci una serie di altri aggettivi che spaziano dalle meraviglie della stagionalità e del territorio, che sono sempre un tratto inconfindibile, nelle ricette della nostra Diana. Che stavolta ci aggiunge pure il merletto sulla crepe, in una preparazione elegante, raffinata, da vera porca figura, insomma...
MTC: Crepes al nasello e ricotta (e uno...) di Diana!
Ho dovuto fare qualche sforzo questo mese perché le crepes non sono esattamente la mia passione, le vedo come un ottimo primo piatto, ripiene e ricoperte da besciamella e parmigiano.
Così parlò la nostra Diana... rifilandoci nell'ordine, un secondo e un antipasto.
Capite perchè non possiamo fare a meno di lei???
sabato 28 febbraio 2009
MTC di Marzo 2012: gli sfidanti (II)
Gli sfidanti II
Caramelle di crepes con sorpresa di Tery
Crepes con mousse al cioccolato grand cru, su salsa al caffè verde di Eleonora
I mazzetti di crepes di Vevi
Crepes con noci e castagne di Daniela
Crepes cubane con ananas banane e caramello al rum, sempre della Vitto- e tre!
le crepes alla milanese di cristina p (e tre)
la delizia di crepes di Fabiola (è l'ultima, ce lo assicura!!!)
Fagottini ripieni di melanzana e ricotta con profumo di menta su un letto di salsa Hummus di Mai
le Crepes caramel di Giulia (2)
Crepes al nasello e ricotta di Diana (2)
Le sofficrepes di Franci
Crepes caffè di Giulia (e 3)
crepes con gorgonzola, pere e salamino di culatello di Alessandra
le crepe-pops di Puppacena
Crèpes cremose al lemon curd di su le maniche
l'insolita crespella di Molly ( e uno...)
Crepe con besciamella, cipolle, bottarga di tonno di Cristina P
FUORI CONCORSO
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